9月9日，在南通醋酸化工股份有限公司生產大樓會議室，一場關于食品安全的培訓正在進行中。授課人為品控部部長吳靜，培訓對象為二車間、三車間的車間管理人員、精烘包操作人員。16:00培訓結束，時間共3小時，其中包括2.5小時的授課時間和0.5小時的書面測試。這次利用公司停車檢維修期間進行的食品安全培訓，受到大家的好評，細揣之下，此培訓共有三大亮點：

   一是培訓內容針對性強。本次培訓內容主要為四大塊：食品安全概述、危害分析、衛生操作規程、圖片分享。首先通過學習“與食品安全有關的法律法規、制度要求、人員要求、危害分析”，讓學員們深刻理解產品安全的重要性。那么，如何才能真正地做到產品安全呢？通過學習，學員們知道了只有嚴格執行“衛生操作規程”進行日常的操作，對關鍵控制點進行監控，對出現的問題執行“糾正、預防及改進措施”，杜絕此類情況的再次發生，達到PDCA循環，才能確保產品安全。最后圖片分享主要是針對客戶投訴和日常監督檢查過程中拍下的不良行為照片，進行針對性的講解，糾正員工平時的錯誤行為和不良習慣，真正達到“有的放矢”的效果。

   二是培訓方式靈活。培訓四大模塊均采用了理論、具體事例和練習三者相結合的方式進行講解互動，使學員們更容易、更透徹、更深入地理解了培訓內容。

   三是培訓現場氣氛活躍、學員積極性高。現場練習和贈送獎品的形式，使培訓學員積極性高漲，學員對提出的每一個問題都積極思考，紛紛踴躍回答問題，現場氣氛達到了高潮。

   通過培訓，員工們將所學的知識運用到日常的工作中，不斷提高自己的崗位技能，努力生產出更高質量、更高水平的產品。